Weißwein

An bis zu 50 Jahre alten Reben wachsen die Trauben für unsere besten Lagenweine. Geradlinig, fränkisch trocken und dicht im Geschmack mit einem ennormen Lagerpotenzial. In bis zu drei Durchgängen selektieren wir außschließlich von Hand ehrliche Vertreter des Jahrgangs, der Rebsorte und des Sommerhäuser Ölspiels.

Wir konzentrieren uns hierbei auf die vier Rebsorten: Silvaner, Weißer Burgunder, Riesling und Scheurebe. Diese Sorten profitieren von den trockenen Wachstumsbedingungen und der Mineralik unseres Muschelkalkbodens.

Weisswein